Dilihat : 875 x

Brokoli Sebagai Tameng Alami Terhadap Kanker

Penulis :

BANDUNG, CMIHOSPITAL.COM - Brokoli adalah salah satu sayuran hijau yang seringkali dimusuhi anak-anak. Namun, manfaat brokoli tidak sehambar rasanya. Brokoli, seperti sebagian besar jenis sayur lainnya, kaya akan zat gizi seperti vitamin dan mineral. Namun, yang lebih special dari brokoli adalah kandungan anti-karsinogenik atau anti-kanker yang dimilikinya.

    Brokoli mengandung zat sulfur yang dapat mencegah penggabungan zat karsinogen yang dapat merubah sel normal menjadi sel kanker. Brokoli juga kaya akan senyawa “penawar” karsinogen seperti indole, glucosinole, dan dithiolthione. Kandungan lainnya adalah zat karotenoid yang merupakan senyawa provitamin A yang dibentuk oleh beta karoten. Zat ini diperlukan untuk melawan kanker pada tubuh. Konsumsi Brokoli yang dikombinasikan dengan zat besi, vitamin C, dan asam folat dapat membantu penyembuhan anemia.

    Walaupun memiliki kandungan yang dapat melawan pembentukan kanker, penyakit ini tidak dapat dihindari hanya dengan rutin mengonsumsi brokoli saja. Menjaga pola makan seimbng, pembatasan lemak dan garam, kondisi psikologis serta olahraga teratur juga memainkan peran penting dalam pencegahan penyakit kanker.